Receitas de Natal

Doces de Natal
Leite-Creme Queimado

 

Ingredientes:
• 1 litro de leite
• Casca de 1 limão
• 1 pau de canela
• 250 gr de açúcar
• 12 gemas de ovo
• 50 gr de farinha
• Açúcar q.b. (para queimar)



Preparação: Coloque um recipiente com 9 dl de leite, a casca de limão e o pau de canela ao lume e deixe ferver. Misture o restante leite, o açúcar, as gemas e a farinha, até obter um preparado homogéneo. Adicione, em fio, o leite a ferver e envolva com umas varas. Leve ao lume brando durante 2 minutos antes de levantar fervura para não talhar. Emprate o leite-creme em travessa ou em prato individual e deixe arrefecer. Polvilhe com o açúcar e queime com ferro bem quente, deixe arrefecer e sirva.

Código para incorporar:
<div style="border-style:dotted; border-width:1px; width:200px; padding:3px; border-color:#004400; background-color:#FFFFFF; font-size:14px; font-family:'Times New Roman', Times, serif"><script type="text/javascript" src="https://natal.com.pt/syndication/receitas.php?urlreceita=leite-creme-queimado"></script><div align=right><img src="https://natal.com.pt/imagens/logo-arvores/Pinheirinho-8.jpg" width="19" height="19" hspace="2" align="absmiddle" alt="Receitas de Natal"/><a href="https://natal.com.pt/receitas-de-natal" title="Natal" target="_blank">Receitas de Natal</a></div></div>